Precisamos sempre ficar atentos aos detalhes antes de começar o plantio de qualquer hortaliça. No caso da Couve Manteiga, a melhor época para se plantar é entre fevereiro e maio, mas ela pode ser cultivada durante o ano.
Dentre as inúmeras variedades encontradas no comércio, temos a couve-manteira e a couve-tronchuda. No caso da couve-manteiga, ela pode ser semeada em caixotes com terra peneirada ou casca de arroz carbonizada, nivelada e úmida. Ela é uma planta tolerante a fatores climáticos, produzindo em regiões quentes e frias.
Já a couve-tronchuda, que tem folhas verde-escuras com nervuras salientes, tenras e macias, deve, primeiramente, ser plantada em sementeira de bandeja ou caixote, com terra peneirada ou casca de arroz carbonizada, nivelada e umedecida. Ela é tolerante a vários fatores climáticos e pode ser cultivada em todo o país. Período ideal para o plantio é de fevereiro a novembro para a Região Sul e Sudeste e de março a maio para o restante das regiões do país.
