Também conhecido como língua materna ou na orelha de um burro, a espada-de-são-jorge é uma planta da família liliáceas, com folhas grandes e verticais em forma de espada, que podem chegar a até 1,20 metros de altura e até 8 centímetros de largura, estas folhas são verde-escuras, com faixas transversais brancas acinzentadas. Uma planta que requer pouco cuidado e se encaixa perfeitamente na decoração de escritórios, ou qualquer outro local com uma decoração moderna.
O gênero possui cerca de 700 espécies da África equatorial e sul. Foi introduzida na Europa no século XVIII, e se tornou popular era por volta de 1930. Os principais cuidados a serem tomados são: deixe a planta secar antes de molhar, pois é muito resistente as condições secas, não expor a temperaturas abaixo de 7 º C, adubar com um fertilizante sem nitrogênio no verão a cada 20 dias, e embora seja uma planta altamente resistente à doenças, pode ocasionalmente ser atacada por pulgões.