Como Plantar Uvas

A uva é uma fruta originada da Ásia que é muito apreciada pelo seu sabor e possui formato arredondado, podendo ser nas cores verde, rosada e vermelha, entre outras, variando de acordo com o tipo e a variedade. A Uva é uma fruta originada da videira, que também é conhecida por parreira. A sua produção normalmente é utilizada para o consumo natural da fruta e para a fabricação de geleias, compotas, passas e principalmente vinhos e sucos, que são consideradas bebidas funcionais, pois existem estudos científicos que comprovam o auxilio dessas bebidas na prevenção de doenças cardiovasculares. A videira pertence à família Vitaceae, e conta com várias espécies. Uma espécie que se destaca é a Vitis vinifera, originária do continente Europeu e que muito usada na produção de vinhos finos (exemplo: a variedade cabernet sauvignon). Outra espécie difundida é a Vitis labrusca, oriunda da América do Norte, é conhecida como uva americana. Suas variedades são mais adequadas para produzir frutas para consumo (Exemplo: a uva niágara rosada), sucos e vinhos mais populares (Exemplo: a uva isabel). A Uva pode ser encontrada durante todo o ano em nosso país, não tendo uma época fixa de produção. As principais regiões produtoras de uva do Brasil são: a região sul (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná), São Paulo, Bahia e Pernambuco.

Benefícios do Consumo de Uva para a Saúde

A uva além de ser uma fruta muito saborosa, é muito importante para uma pessoa que deseja se alimentar de forma saudável, devido as inúmeras propriedades nutricionais contidas na fruta. O consumo de uva traz inúmeros benefícios para a saúde humana, como por exemplo:

• Protegem o sistema circulatório, auxiliando na diminuição de formação de coágulos sanguíneos e na prevenção da trombose;
• Possuem propriedades antioxidantes (impedem a ação de radicais livres no organismo humano) – principalmente às escuras;
• Possuem características anti-inflamatórias;
• Inibem a aglomeração das plaquetas sanguíneas;
• Reduz o risco de ocorrência de doenças cardiovasculares, como infartos e derrames;
• Impede processos desencadeadores do câncer (é anticancerígena);
• É fonte de vitamina C e de vitaminas do complexo B;
• É rica em minerais como: magnésio, enxofre, ferro, cálcio, potássio e fósforo;
• É fonte de carboidratos (elementos que fornecem energia para o corpo humano);
• Ajuda no controle do colesterol (através da substância resveratrol, contida na casca da uva rosada);

Como Realizar o Plantio de Uvas

Fazer o plantio de uvas não é um processo tão simples e fácil, pois a fruta possui algumas variações (exemplo: nem todo fruto que é bom para o consumo é utilizado na fabricação de vinhos, e vice-versa). Por isso é importante tomar conhecimento sobre algumas informações para realizar o plantio da uva de forma correta em suas diferentes etapas e fases:

Como Realizar o Plantio de Uvas

• Para realizar o plantio da uva é necessário dedicação, pois ela é uma planta que exige vários cuidados;
• Escolha o tipo de uva que você seja realizar o plantio, busque encontrar uma espécie que se adapte ao clima e ao solo da região onde você mora para plantar. Para ter uma plantação de uvas bem sucedida é fundamental que seja adaptada à sua região, pois tem espécies de uvas que se aclimatam bem com o calor, enquanto outras somente com o frio;
• Outro fator que pesa na escolha da espécie de uva a ser plantada é qual a destinação que a pessoa deseja dar a colheita;
• Por ser uma planta trepadeira, a videira necessita de um suporte para sustentar os seus ramos. Esse suporte pode ser feito na horizontal (Latada ou Pérgola que levanta os ramos da videira em torno de 02 (dois) metros do chão) ou na vertical (animações feitas em postes em estrutura de cerca);
• As uvas quando estão em desenvolvimento, exigem calor amplo, por isso escolha uma área aberta e que fique a sol pleno para produzir frutos de qualidade. Vinhas que estão plantadas em sombra parcial estão sujeita a doenças (como os fungos, por exemplo) com maior facilidade;
• As videiras são plantas que se caracterizam por serem bem enraizadas, por isso é interessante que o solo seja alterado, para que seja de uma textura argilosa e de rápida drenagem;
• A drenagem adequada é fundamental para que as videiras plantadas se desenvolvam corretamente e as uvas tenham qualidade e cresçam bonitas e saudáveis;
• Algumas espécies de videiras crescem de forma desenfreada, por isso é necessário que elas possuam um apoio, para que as uvas fiquem acima da superfície do solo (fiquem acima do chão), pois caso isso não aconteça, há a possibilidade de apodrecimento das uvas;

• Podar as videiras é fundamental, pois elas crescem bastante, e caso não ocorra à poda, elas perderão produtividade. Por isso faça a poda das videiras para manter as plantas controladas e ajudar a manter a produtividade. Além disso, a poda ajuda a planta e as frutas a receberem maior incidência de luz solar;
• Nos dois primeiros anos, faça a poda dos brotos novos para que a vinha principal continue a crescer;
• Faça a poda dos brotos laterais, pois eles não são tão férteis quanto os brotos centrais;
• Faça uma análise da coloração das folhas de sua videira, para saber se ela está recebendo os nutrientes necessários para o desenvolvimento correto e saudável. Se as folhas estiverem verde escuras e saudáveis, as suas videiras estão recebendo os nutrientes de forma suficientes;
• Na época do inverno, verifique constantemente a sua videira, pois brotos castanhos e quebradiços são brotos que foram danificados e necessitam ser podados;
• Procure proteger as suas videiras de animais nocivos à plantação (aves, insetos, fungos, etc.). As aves podem ser evitadas quando se colocar uma rede sobre a planta e os frutos. Os fungos são evitados à medida que a planta é cultivada em um local ensolarado. E os insetos podem ser controlados através da aplicação de produtos orgânicos;
• Faça a colheita das uvas quando a parte do meio e de baixo do cacho estiverem maduras. Busque cores ricas e sabores para saber se a fruta está madura. Para minimizar os danos a planta, use tesouras para cortar os cachos;
• No momento da colheita, não se esqueça de fazer a separação e o descarte dos frutos podres e dos que não estão maduros;

O cultivo de uvas é um pouco trabalhoso, contudo, com o objetivo de realizar a colheita de frutos com qualidade e excelência, devem ser seguidas essas pequenas dicas para alcançar o intuito.