Uma flor chamada Rainha-da-Noite já nos faz pensar em algo bonito e imponente e depois que conhecemos mais a fundo a Hylocereus undatus descobrimos que ela tem mesmo essa imponência toda. O nome se deve ao fato de que essas flores somente se abrem durante a noite e no verão.
As flores da Rainha-da-Noite são brancas e possuem o centro amarelo, uma planta que pode ser cultivada em vasos ou mesmo dentre pedras e árvores como epífitas.
As raízes da Rainha-da-Noite são aéreas e os seus frutos são saborosos e bastante exóticos. Os frutos possuem uma a polpa branca e a casca de um tom de rosa.
Muitas pessoas acreditam que a Rainha-da-Noite é uma planta medicinal embora nada tenha sido comprovado ainda. O cultivo dessas plantas exige pleno sol ou então meia sombra, escolha um substrato leve que seja próprio para epífitas. Depois que ela cresce fica realmente linda, vale a pena cultivar.