Tudo Sobre os Girassóis

Na hora de escolher uma espécie para plantar, o que realmente você leva em consideração? Existem tantas espécies no mundo para se escolher, que esta pergunta acaba sendo muito difícil d se responder. É preciso pensar em diversos aspectos, mas a maioria dos jardineiros acabam levando a beleza e o perfume em consideração. É por este motivo que muitos escolhem os clássicos girassóis. Estas lindas flores conquistam muitos corações por ai, sendo uma das espécies mas tradicionais que existem. Porém, ainda há muito o que se saber sobre elas. Descubra tudo sobre os girassóis aqui neste artigo!

Um Pouco de História

O girassol é uma planta muito típica na América do norte, onde foram encontrados seus primeiros vestígios de história. Começou a se popularizar e a se propagar em plantações quando os indígenas deste continente começaram a usar as suas propriedades para se alimentar. Mas tarde descobriram-se algumas utilidades da planta que são exploradas até os dias de hoje.

Porém, o girassol só passou a ser realmente cultivado quando um explorador conhecido como Francisco Pizarro encontrou diversos objetos incas que faziam referência a planta como uma representante do Deus sol, muito aclamado por estes povos. O nome girassol se deu justamente por causa da sua relação com este estrela, o astro sol, já que a planta acompanha o mesmo, do nascente ao poente, por toda a duração do seu desenvolvimento, sendo esta uma das suas características mais interessantes.

Utilização da Espécie

O girassol é um planta muito útil, além de ser extremante ornamental, muito cultivada por sua beleza. Mesmo assim, ela costumam ser útil para outras finalidades, como aquelas que estão listadas logo abaixo:

• O girassol possui sementes que são usadas para diversos fins. Por causa da sua vasta utilização em industrias, agricultura e para cultivo, só no Brasil, a produção de grãos já ultrapassa os seus 20 milhões de toneladas.
• As sementes de girassol produzem um óleo típico, muito comestível, e que possui diversos benefícios para a saúde humana e de tudo aquilo que é vivo, sendo um dos grãos mais consumidos pela matéria viva no mundo inteiro.
• As sementes de girassol podem substituir outros grãos mais caros e com produção mais complexas, sendo direcionados para alimentação de gado e pássaros em cativeiro, por exemplo.
• As folhas do girassol possuem uma grande utilidade: Elas praticam o que os especialistas chamam de alelopatia, ou seja, eliminam as temidas ervas daninhas de grandes pastos e plantação, contribuindo para a resistências de outras espécies f romas de cultivo.
• No Brasil, as sementes de girassol estão sendo muito exploradas, já que são amplamente utilizadas para a produção de biodiesel.
• As flores de girassol são muito utilizadas como flores de corte, ou seja, na produção de buquês para ornamentação. Para isso, o girassol produz dois tipos de flores: Aquelas que nascem no topo do caule, sendo conhecidas como uniflor e aquelas que possuem inúmeras flores abaixo da principal, abaixo do caule.

Como Cultivar o Girassol

Para começar a plantar o girassol, é preciso encontrar um local, no seu jardim ou quintal, que tenha muito espaço e que a luz do sol incida praticamente o dia inteiro. Os girassóis, por acompanharem a trajetória do sol, precisam estar sempre bem iluminados. Depois, busque organizar bem a irrigação da espécie, já que ela é uma das muitas que precisam ser regadas todos os dias, ainda mais se o local e o clima forem bem quentes. Um outro fator importante é o espaço: o girassol precisa estar bem para se desenvolver até o tamanho que achar necessário.

Algumas variedade crescem até 1,5 metros, o que requer realmente bastante espaço. Vale observar que algumas variações da espécie precisam de suportes, quando produzem flores muito grandes e pesadas. Neste caso, é preciso amarrar as mesmas em um poste, segurando bem o talo. Porém, nesta etapa, é preciso tomar cuidado já que não se deve fixar o talo do girassol com muita força a qualquer suporte. Assim, sua planta poderá até mesmo morrer. 

Colheita

Assim que o girassol cresce e se desenvolve, chega finalmente a hora da colheita, que deve ser realizada e observada com muita cautela. Para começar, para saber em que época o girassol deve ser colhido, você deverá observar a parte traseira das cabeças do seu girassol. Se elas estiverem bem amareladas, com a tonalidade verde quase desaparecida, significa que eles já podem fazer parte da colheita mensal.

Assim, sorte o talo da planta utilizando uma pequena faca, retirando-os pela metade. Depois, coloque a flor em um local escuro e seco para que ela comece a secar. Dessa maneira, ao balançar a espécie, suas sementes irão cair e você poderá utiliza-las para qualquer função. 

As Sementes do Girassol

Para aproveitar bem as sementes de girassol, é preciso sempre manter as plantas protegidas antes mesmo da colheita. Quando a espécie está bem madura, algumas espécies de aves e outros animais costumam ataca-la para se alimentarem de suas sementes. Com isso, é necessário que a sua plantação seja recoberta por sacos plásticos ou redes. Porém, muito cuidado nesta etapa! Os girassóis devem ser protegidos com algo que tenha furinho ou buracos, para que a flor consiga respirar sem maiores problemas. 

Crenças e Mitos

O girassol carrega consigo alguns mitos, tradições e crenças antigas. Confira abaixo:

• O girassol, para muitos povos, possui alguns significados interessantes: Ele pode trazer, sorte, felicidade, sucesso e fama
• Na Hungria, o girassol está relacionado a fertilidade, podendo curar aquelas mulheres que não podem engravidar. Um outro fator interessante é que muitos acreditam que colocando sementes na janela de alguma mulher grávida, seu filho nascerá homem.

• Na Espanha, quando se tem 11 girassóis em mãos, é sinal de muita sorte
• Para muitos, o girassol é considerado a planta-símbolo do novo milênio
• Como muita pouca gente sabe, o girassol também é um símbolo da Páscoa e em muitas regiões do mundo ele é colocado para enfeitar casas, mesas e locais públicos nesta época de festa. Os cristão acreditam que, assim como a flor, o ser humano tambpem deve se desenvolver acompanhando o Sol- Cristo.

Escrito por Jéssica Monteiro da Silva