Plantas Aromáticas

São utilizadas a milhares de anos, há registros de usos pelos chineses em 2700 antes de Cristo, em exemplares dos livros mais antigos do mundo, além dos chineses, os persas e os egípcios foram adeptos do uso de plantas aromáticas. No Brasil, uma das primeiras plantas utilizadas para esses fins foi o Pau-Rosa, uma árvore da Amazônia, utilizada para a finalidade de produzir óleo essencial, o óleo extraído desta planta é o óleo de linalol, que possui aroma muito agradável, outras plantas também foram exploradas, como a laranja, o capim-limão, etc.

Os óleos essenciais extraídos da planta são produtos do seu metabolismo secundário, suas características e composição variam com o estágio de crescimento, condições ambientais, estresses significativos do ambiente, a adubação, localização geográfica, como outros fatores.

As plantas ou ervas aromáticas, são muito utilizadas na cozinha nas mais diversas receitas, normalmente possuem pequenas dimensões e observa-se o padrão de que suas folhas ou outras partes da planta possuem um distinto aroma, podem ser utilizadas frescas ou secas, no entanto, no seu processo de secagem pode perder algumas de suas propriedades.

As plantas aromáticas, são plantas que se considera ter algum efeito sobre o organismo humano, efeito esse, em geral, benéfico aos nossos organismos. As plantas possuem diferentes características e por este motivo, diferentes funções e desempenhos em nós. É possível usar as plantas aromáticas de diversas formas, com função ornamental, com aplicação medicinal, como temperos, como catalisadoras de energias para o ambiente e em forma de alimentos para sustento ou algum outro efeito especifico desejado individualmente. Cada componente quando exposto ao corpo humano age de determinada maneira, sendo que variando ao que está exposto, irá variar sua saúde.

Há muitas espécies nativas das Américas como maracujá, orégano, a pimenta longa (Nativa do Brasil, do vale do Acre) e tantas outras largamente usadas que são exóticas e largamente usadas no território nacional como o manjericão (Origem: Índia, Egito), a salsa (Origem: bacia do mediterrâneo), a hortelã (Origem: Portugal e Espanha), a erva doce (Origem: Egito), entre tantos outros.

Sua manutenção e colheita variam com o tipo de planta que se deseja cultivar, todos os aspectos relacionados ao meio em que está inserida, como está inserida, a espécie, as origens da planta, entre outros, vão influenciar no seu desenvolvimento e nas suas propriedades.

Benefícios

Há diversos benefícios em fazer uso dessa qualidade de plantas, elas podem ser ricas em antioxidantes, vitaminas e minerais, além de utiliza-las individualmente o uso em conjunto com outras plantas aromáticas pode potenciar os resultados desejados. Podem desempenhar funções antifúngicas, antibacterianas, inseticidas, antiparasitárias, calmante, etc.

Fitoterapia

É a técnica de estudo e utilização de plantas para a cura de doenças e enfermidades, físicas e psicológicas. No entanto, a fitoterapia é a área da prevenção também e não somente do tratamento, há diversas aplicações preventivas contra as mais diversas causas, com objetivo de ativar as defesas e imunidade naturais do organismo.

Um medicamento fitoterápico é aquele que possui como matéria prima ingredientes exclusivamente produzidos de maneira natural no meio ambiente. É preciso esclarecer que a fitoterapia só utiliza plantas, enquanto a homeopatia utiliza elementos minerais ou animais.

Quais Cuidados Ao Utilizar Plantas Aromáticas

Ao consumir as plantas devem ser tomados alguns cuidados como, elas estarem frescas, ou seja, terem sido colhidas a pouco tempo e se a colheita recente não é possível, utilizar a forma seca, devidamente armazenada das ervas, para que não percam seu princípio ativo, para tal também indica-se que não sejam armazenadas por longos períodos.

Utilizar somente plantas que é deu seu conhecimento, nunca utilizar plantas desconhecidas ou que foram cultivadas em locais próximos a fossas, aterros sanitários, lixões, áreas de agricultura em que se utiliza agrotóxicos (os agrotóxicos quando entram no nosso organismo, tornam-se veneno que vai se acumulando e a longo prazo gera doenças e perda de funções no organismo). Outro local pouco lembrado são as estradas, não é aconselhável coletar plantas próximo a estradas, principalmente para usos alimentícios pois a fumaça dos carros possui componentes tóxicos que podem se acumular no tecido e raízes das plantas.

Cultivo De Plantas Aromáticas

Fatores importantes para o cultivo de ervas aromáticas podem ser considerados como, por exemplo, o local onde ficará o vaso ou horta, ele não deve ser exposto a animais de estimação que tenham costume de comer as plantas e deve estar em local que receba a luz do sol por cerca de 5 horas diárias, é aconselhável dar importância a luz solar da manhã, visto que o Brasil é um país tropical e que, em geral, de Norte a Sul, salvo alguns períodos está sujeito a altas temperaturas, que atingem seu ápice diário entre meio dia e quatro horas da tarde.

A escolha de um bom solo também é importante, um solo com uma boa porosidade, de preferência argilosos, com uma granulometria homogênea, ou seja, que não haja muitas pedras ou torrões de solo, se houver é bom realizar o preparo prévio, misturando e homogeneizando-o.

Para colocar as sementes ou raízes é ideal que se cave no mínimo vinte centímetros de profundidade, os locais de plantios devem ter buraquinhos ou ponto de escoamento da água quando ocorre a regagem das plantas, desta maneira não há acúmulo e evita-se que o solo fique encharcado.

É de extrema importância que se pense no tamanho que cada planta pode atingir, pois assim compra-se utensílios que condizem com o seu desenvolvimento. Além disso, é interessante uma pesquisa inicial das características de cada espécie, visto que algumas se dão bem crescendo em conjunto com outras e algumas preferem se desenvolver sozinhas.

Uma técnica interessante é remexer a terra em constantes intervalos de tempo, como por exemplo, a cada vinte dias, assim há mais espaço para as raízes se desenvolverem e terra se mistura, evitando formação de grandes torrões.

A estação do ano preferencial de plantio e colheita de cada planta deve ser estudada, pois assim suas propriedades estarão desenvolvidas no seu máximo potencial.

Mercado Mundial

Plantas Aromáticas em Sacos Para Vender

A tendência dos últimos anos é deixar de lado cada vez mais os produtos artificiais, enlatados, industrializados e nesse sentido as plantas aromáticas e/ou medicinais ganham espaço. A população procura novos meios para conduzir uma vida saudável, uma dieta saudável e balanceada, com produto de procedência conhecida e natural.

Devido a essa modificação no mercado consumidor que vem sendo acentuada cada vez mais rápido, a industrias passam a se interessar no isolamento e cultivo dessas plantas, com a finalidade de usá-las como matéria prima para que possam produzir produtos mais naturais e aceitos na sociedade moderna, portanto, nos últimos anos, ainda que lentamente vem crescendo as pesquisas relacionadas ao plantio, otimização de crescimento, adubagem sustentável, como outros temas.