A calda de bordalesa ou mistura de Bordeaux é um composto agrícola bastante tradicional, funciona como fungicida. Ele é composto por cal virgem, sulfato de cobre, cal hidratada e água, e é preparado em uma mistura simples. Possui eficiência comprovada sobre várias doenças fúngicas. Essa substância é usada com frequência nas videiras para combater míldio, e também em orquídeas, caquizeiros, citros e outros cultivos.
Esta calda também possui substâncias que irão combater infecções provocadas por bactérias e algumas pragas. É encontrada na cor azul por causa dos cristais do sulfato de cobre serem desta cor.
Mesmo essa calda sendo tão eficaz, não faz bem para a terra, pois a deixa fraca, extermina as minhocas que ajudam a fertilizar o solo e polui os rios, matando as vidas ali residentes. Além disso, os alimentos que forem tratados com essa calda não podem ser ingeridos por causa das toxinas presentes.