Bardana: Uma Planta com Ação Bactericida

A Bardana é mais um planta descoberta há muito tempo atrás e que povos antigos começaram a usar para curar certas doenças. Suas folhas são usadas como medicamentos até hoje e também para preparação de alguns pratos. Até hoje, vários estudos ainda estão sendo realizados em cima da espécie. Neste artigo, vamos descobrir outras propriedades medicinais da Bardana e saber um pouco mais sobre a espécie que tem ação anti-bactericida e anti-séptica.

Há Muito Tempo Atrás…

Os povos que habitavam a terra muito antes da sociedade atual se formar tinham que dar um jeito de curar as feridas dos soldados feridos em guerras e até mesmo se livrar de  certas doenças. Com o tempo e sem a tecnologia que temos hoje, diversos povoados encontravam nas plantas verdadeiros medicamentos naturais. No caso da bardana, os gregos acabaram descobrindo que suas folhas possuem grandes poderes de cura. Durante a Idade Média, a planta era sempre incluída em misturas que se destinavam à eliminação de doenças ou ferimentos. Segundo historiadores: “as folhas, por exemplo, eram bem amassadas e aplicadas em cataplasmas para tratar inúmeras doenças de pele, em razão de sua ação bactericida.” Durante a história Revolução industrial, a bardana também era bastante usada e muito buscada pelos empregados das grandes indústrias. A planta era empregada para purificar as pessoas que ficavam muito expostas a poluição que emanavam das fábricas. A erva também era muito utilizada para aliviar o cansaço de um longo dia de trabalho pesado.

Significado do Nome

Seu nome cientifico é Arctium lappa. O nome do gênero conhecido como Arctium vem do grego arktosque significa “aguente” pois a planta se parece com carrapichos bem felpudos. “Beurre” é a parte do nome que é francês e significa “manteiga”. A origem vem do fato de que as francesas embrulhavam bolos e manteigas nas folhas de bardana.

Propriedades Botânicas

• Nome Científico: Arctium lappa
• Nomes Populares bastante empregados: Bardana, Baldrana, Bardana-maior, Carrapicho-de-carneiro, Carrapicho-grande, Erva-dos-pega-massos, Erva-dos-tinhosos, Gobô, Labaca, Lapa, Orelha-de-gigante, Pega-nossa, Pegamassa, Pegamasso, Pegamoço, Pejamaço, Perga-masso
• Família: Asteraceae
• Categoria: Folhas e Flores, Medicinal, Plantas Hortícolas, Raízes e Rizomas
• Clima em quepode se desenvolver: Mediterrâneo, Subtropical, Temperado,Tropical
• Origem da espécie: Europa
• Altura máxima atingida: 0.6 a 0.9 metros, 0.9 a 1.2 metros, 1.2 a 1.8 metros, 1.8 a 2.4 metros
• Luminosidade para o seu desenvolvimento: Meia Sombra, Sol Pleno
• Ciclo de Vida da espécie: Bienal

Significado do Nome

Propriedades Já Estudadas

Com o crescimento da tecnologia, outras propriedades da bardana foram sendo descobertas com o tempo. Sua ação anti-séptica é uma das pesquisas mais recentemente comprovadas pelos cientistas. A difusão de que a espécie poderia curar picadas de insetos e aranhas por causa de sua função de curar a dor por meio de uma ação anestésica também é bastante grande no meio científico e farmacológico. Além de seu alto poder de cura, a bardana também tem uma boa atuação anti-inflamatória. Exitem ainda outras propriedades que levam a bardana ser bastante popular.

Eliminação de Ácido Úrico

A bardana é considerada um laxante natural e moderado. Sua principal função é ajudar na eliminação de ácido úrico. Sua erva contém substancia como poliacetilenos que contribuem para as suas características anti-bactericidas, anti-fungicidas e anti-inflamatórias. Ela também ajuda da melhora das funções do fígado, rins e intestinos além de proporcionar uma melhora para saúde de uma forma geral. A partir de suas folhas ou raízes, se pode produzir o suco de bardana que consumido dentro da medicina alternativa para libertar o corpo de certas alergias como sarnas e óbolos.

Eliminação de Ácido Úrico

Banho de Ervas

Além da produção de medicamento com as folhas de bardana, também se pode tomar um banho de ervas que é utilizado popularmente para curar juntas doloridas, inchadas e a temida gota. Apesar do banho de ervas ser um grande remédio para estas inflamações, o mais indicado para curar inchaços e semelhantes são as compressões feitas para amenizar inchaços glandulares, inchaços nos joelhos, deslocamentos e outras contusões. Ainda com o banho de ervas da bardana, se pode combater as caspas, quando o mesmo é aplicado sob os cabelos. Já a sua aplicação no rosto, pode eliminar de vez a oleosidade da pele. As ervas da espécie também pode ser usada para combater lombrigas e no Hawaii, a planta é conhecida por suas propriedades afrodisíacas.

Na Culinárias

Para quem pensou que a bardana só tinha fins medicinais, se enganou. Ela também é muito usada na culinária. As folhas jovens da espécie podem ser cozinhadas e comidas. Os talos podem ser arrancados da planta, podendo ser comidos crus ou até mesmo com legumes para acompanhar e fazer um prato bem light. A raiz da bardana também é usada amplamente na culinária e acrescentada em sopas, guizados, frituras e até em pratos como o sukiyaki. As raízes também podem ser assadas e usadas como substitutas para o café. Porém, é preciso alertas às mulheres grávidas que as sementes da bardana devem ser evitadas durante o primeiro trimestre de gravidez.

No Brasil

Especialmente no Sul e no Sudeste do país, a imigração japonesa acabou trazendo a bardana para cá e várias formas de usa-la na cozinha e até mesmo como medicamento. Por isso, a espécie pode ser encontrada em algumas feiras livres para consumo e preparação de pratos. Embora não tenha sido muito difundida por aqui pelo Brasil, os japoneses a usam em larga escala dentro da cozinha, mais até que a própria cenoura. De acordo com alguns especialistas em culinária utilizando certos elementos naturais: “Podemos preparar tempurás, sopas, refogá-la apenas em óleo de soja, cozinhá-la junto com arroz, colocá-la em refogados de carne, etc.

No Brasil

Uma preparação particularmente interessante é uma espécie de conserva: descasque a raiz crua, raspando com a faca, lave, corte em bastonetes ou em filetes e mergulhe em pasta de soja (missô) e coloque na geladeira.”. A receita fica pronta no dia seguinte e dura bastante quando bem conservada. A bardana é ótima para servir como complemento ao arroz branco e é também um excelente tira gosto.

Escrito por Jéssica Monteiro da Silva