Como Plantar Girassol

O Girassol (Helianthus annuus L.) possui um visual bastante peculiar que se destaca diante dos olhos dos observadores enquanto realiza seu movimento de rotação em direção ao sol. Cultivada em grande escala para produzir grãos e óleo também pode ter finalidade ornamental em jardins ou para a confecção de arranjos.

Para esse segundo uso foram desenvolvidos – através de melhoramento genético – espécies de menor porte, pois os girassóis originais podem chegar a medir até 1,80 metros de altura. Foi desenvolvido ainda pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) uma versão estéril de girassol para reduzir problemas entre alérgicos uma vez que seu pólen pode ser pesado caindo com facilidade da flor.

Já estão em curso alguns estudos com o objetivo de desenvolver exemplares de girassol com pétalas de cores diferentes do tradicional amarelo. Uma planta que apresenta excelente resistência ao clima e também a seca, mas que deve ser cultivado em locais com boa irrigação. Apresenta ótima capacidade de absorver água e nutrientes do solo devido ao seu sistema radicular profundo. Uma planta que apresenta sensibilidade a compactação do solo dando preferência para os melhorados.

Usos do Grão de Girassol

O grão do girassol pode ser utilizado para extração de óleo, consumo animal e também para produção de farinhas utilizadas no fabrico de pães e outras variedades de alimento. É interessante mencionar que a plantação de girassol também pode ser usada de base para a produção de mel de abelhas.

História do Girassol

O girassol é originário da América, mas existem controvérsias quanto ao local exato em que surgiu, pode ter sido no Peru, Estados Unidos ou México. No século 16 a planta foi levada para a Europa e atualmente está presente nos cinco continentes. A relevância do girassol vem crescente devido a busca por fontes renováveis de energia. O óleo de girassol além de bastante saudável para a alimentação humana ainda pode ser utilizado como matéria-prima para fabricar biodiesel.

A seguir você encontra dicas a respeito da plantação de girassol.

Tópicos Importantes

Demanda o uso de solos bem drenados, férteis e não compactados, prefere clima temperado e a colheita se dá geralmente cerca de 50 dias após o plantio.

Sementes

A primeira coisa a se fazer quando se deseja cultivar girassóis é adquirir as sementes, no mercado há opções com variedades de polinização aberta ou híbrida. As sementes híbridas são mais caras, contudo, apresentam maior potencial de produção. Quem está querendo produzir flores de corte deve optar por variedades de girassol unicapituladas, aquelas que produzem somente uma flor.

Sementes de Girassol

Se você quer os girassóis para o seu jardim fica a dica de optar pelas variedades que podem produzir flores múltiplas. Vale a pena dedicar um tempo para pesquisar as opções de sementes de maneira a encontrar aquela que está mais alinhada com os seus objetivos de cultivo. A escolha correta da semente se refletirá no sucesso da sua plantação.

Variedades de Girassol

Nos últimos anos começaram a ser desenvolvidos diversos estudos com o objetivo de desenvolver novas variedades de girassol, inclusive flores com pétalas de cores diferentes do amarelo tradicional. Contudo, as variedades mais fáceis de encontrar no mercado atualmente são aquelas com pétalas amarelas cujo centro varia entre o claro e o escuro.

Plantio

Os girassóis podem ser plantados diretamente no canteiro, pode ser a céu aberto ou até mesmo numa estufa. O ideal é colocar três sementes em cada cova que devem ter cerca de 4 centímetros de profundidade. A recomendação é fazer a irrigação uma vez por semana.

Adubando Seus Girassóis

Girassol Adubado

A adubação do solo depende do grau de fertilidade do mesmo. De maneira geral a recomendação é utilizar entre 40 e 60 kg por hectares de nitrogênio, entre 40 e 80 kg de potássio por hectares e entre 40 e 80 kg de fósforo por hectares. Para um bom desenvolvimento dos girassóis é importante corrigir a acidez do solo do terreno com calcário.

Espaçamento Ideal

Fazendo o cultivo num canteiro com dez metros de comprimento e dois metros de largura é indicado deixar um espaçamento de 50 centímetros entre as linhas e de 25 centímetros entre as covas nas linhas. Usando essas referências de medidas é possível produzir em torno de 160 flores.

Cuidados

Fique atento ao aparecimento de ervas daninhas nos primeiros 30 dias de cultivo, após esse período a plantação de girassóis é capaz de fazer a sua própria manutenção. O girassol pode ser atacado ainda por outras pragas como a lagarta-preta, percevejos e a vaquinha. Não existem inseticidas para combater essas pragas de maneira que é essencial ficar atento para o controle das mesmas reduzindo as chances de propagação.

Regando o Girassol

As doenças mais comuns na plantação de girassóis são a podridão-branca também conhecida como mofo branco que se prolifera em clima frio e úmido e a alternária cuja propagação acontece em clima quente e úmido. Uma ação que ajuda a reduzir a incidência dessas doenças é a rotação de culturas de gramíneas. Tenha uma rotina de observação das plantas para detectar quando algo está errado podendo então resolver da maneira mais adequada. Não deixe que ervas daninhas se proliferem entre as suas plantas, cuide da saúde dos seus girassóis para ter uma produção incrível.

Produção das Flores

As flores começam a abrir cerca de 50 dias após terem sido cultivadas, é nesse momento que devem ser colhidas. Observe que deverá deixar a planta com a sua base amarrada presa dentro da água. Se você estiver cultivando os girassóis para comercializar deverá ter atenção para que o transporte aconteça rapidamente e com muito cuidado. O girassol começa a murchar depois de apenas 15 dias. É importante já estar com a estrutura bem organizada.

Produção das Flores

Considere que tipo de girassol tem mais saída para a demanda de mercado que você quer atender. Isso é essencial para que sua produção possa ser realmente assertiva e compatível com o mercado a que se destina. Não deixe de estudar a respeito das variedades para que possa então tomar a melhor decisão.

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