Além de ser usado tradicionalmente como tempero, todos nós já ouvimos falar sobre as milagrosas propriedades do alho. Ele é bom para gripe, vermes, imunidade, entre outros. Mas será que ele realmente é bom para tudo o que lhe atribuem? Até que ponto a sabedoria popular estaria certa?
Alho
A ciência ainda não conseguiu comprovar todos os benefícios que dão ao alho. Entretanto, foi comprovado que a alicina (uma substância presente no alho) tem excelente atuação para combater bactérias causadoras de furunculoses e infecções. Ele também tem ótima ação antiviral, tendo grande eficácia na eliminação do vírus da gripe.
Se você curte alho em sua alimentação, o que é comum de muitas pessoas que adoram este tempero mais forte, saiba que ele vai ser ótimo para quem tem varizes e vai valer a pena comer macarrão alho e óleo um pouco mais.Para quem sofre com as varizes é recomendado sempre adicionar o alho às refeições. Porém, estamos falando aqui do dente de alho cortado, e não apenas na comida.
Ele possui substâncias que ajudam no tratamento das varizes. Saiba que o alho deixa o sangue menos grosso e a adrenosina e o trissulfeto de metil-alila previnem os coágulos que podem bloquear o fluxo do sangue e deixar as veias inchadas. O alho pode auxiliar a deixar a hipertensão controlada, diminuindo levemente a pressão sanguínea. Ele reduz a possibilidade de desenvolvimento de doenças cardíacas e derrames.
Beneficios Do Alho
O alho já era usado pelos povos antigos, que parece que conheciam bem as suas propriedades. No Antigo Egito, durante a construção da pirâmide de Quéops, os trabalhadores eram alimentados com altas doses de alho. Eles acreditavam que o alho potencializava o rendimento físico, e que também melhorava a imunidade e deixava as pessoas menos vulneráveis a desenvolver doenças como a cólera, o tifo e a varíola. Pesquisadores e arqueólogos encontraram antigos escritos egípcios que falam sobre os poderes do alho.
Os babilônios usavam o alho nos alimentos, em problemas cutâneos e no tratamento de doenças respiratórias. O alho era sagrado nas culturas mediterrâneas e orientais, pois além de proteger contra doenças ainda afastava os maus espíritos. Já falando de épocas mais recentes, na Primeira Guerra Mundial o alho foi utilizado pelos ingleses no auxílio de infecções, tuberculose e problemas respiratórios. Essas propriedades não são comprovadas, mas na dúvida não custa tentar.
Tempero
Alguns estudos demonstram que o alho pode ajudar a diminuir a incidência de certos tipos de câncer (como de cólon, de intestino e de estômago), mas até agora não se chegou a uma conclusão sobre isso. Recentemente os pesquisadores não encontraram evidências de que o alho tenha a ação de reduzir o câncer de estômago. Por esses motivos, cápsulas de alho e produtos fitoterápicos podem ser usadas, mas com orientação médica.
