Nos dias de hoje, temos que cada vez mais tomar cuidado com os produtos que colocamos dentro de casa, ou seja, devemos ficar mais atentos com os produtos que consumimos. E para termos produtos mais naturais, livres de produtos tóxicos ou sem perigo, pagamos cada vez mais caro. Por isso a seguir veja dicas e ideias feitas para você que acha que para ter uma horta com ervas e temperos é necessário um quintal grande.
Cultivar Ervas e Temperos é Algo Antigo
No tempo de nossos avós, eles podiam se dar ao luxo de ter essa horta em um espaço grande e normalmente toda casa tinha a sua horta e seu pomar. Portanto, nossas avós desfrutavam de uma horta de temperos e algumas hortaliças no quintal, assim sempre que fosse necessário iam colher o que cultivava e assim trazia alimentos frescos para a família. Eram fornecidos verduras, temperos, legumes, hortaliças e o melhor de tudo, eles eram totalmente produzidos sem agrotóxicos.
Desta forma, nossas avós ofertavam para as suas famílias uma alimentação saudável feita com os ingredientes colhidos na hora e de grande valor nutritivo. Com o passar dos anos e com a facilidade de comprar as frutas, legumes, verduras nos supermercados e nas feiras livres que estão espalhadas nas cidades a horta deixou de ser cultivada.
Voltando as Origens
Por mais que muita gente diga que não tem tempo, pode-se afirmar atualmente que as cozinheiras do lar estão voltando as origens. Elas voltaram a cultivar ervas e temperos e desta maneira estão redescobrindo o prazer de cultivar os alimentos, ter uma horta em casa, comer verduras e legumes colhidos na hora.
Mas, mesmo muitas donas de casa retornando com este hábito, muitas não sabem o que fazer por não ter espaço em casa ou por morar em apartamento, porém é importante ressaltar que ter uma horta não é mais privilégio de quem mora em casa e tem um quintal grande ou de quem mora nas cidades do interior, saiba que com um pequeno espaço, um pouco de criatividade é possível cultivar uma horta em qualquer lugar.
Ideias de Hortas
Na internet você encontrará muitos artigos ensinando como montar e cuidar de uma horta, seja em uma casa com grande espaço (um quintal ou um jardim), ou em um apartamento, podendo usar o espaço da varanda ou quem sabe usar uma parede, enfim não é necessário ter tanto espaço, só é preciso ter criatividade e paciência para cuidar da horta.
É importante dizer que não é necessário muito espaço para ter ervas e temperos fresquinhos o ano todo no quintal ou na sacada de casa. A solução criada e que vem sendo muito adotada são as hortas verticais, que, embora sejam fáceis de montar, requerem alguns cuidados.
Vamos Aprender a Fazer uma Horta Vertical?
Para iniciar a horta vamos escolher o local mais apropriado. A primeira preocupação é que o local seja exposto ao sol por no mínimo 4 h à 5 h. Também é necessário pensar no vento, pois alguns temperos não toleram rajadas de vento.
Próximo passo é criar os canteiros para o plantio, devemos prepará-los com terra vegetal, areia, adubo ou esterco. Numa horta a profundidade ideal do canteiro é no mínimo 30 centímetros, assim a planta terá uma boa fixação e também um bom enraizamento. Você pode utilizar jardineiras de cimento em áreas pequenas, elas são as mais indicadas. Mas também se pode usar vasos pequenos ou grandes de acordo com o espaço e com as espécies que você irá escolher.
Escolhendo as Espécies que Podem ser Plantadas em Casa
Agora você vai aprender a escolher quais espécies plantar na sua horta, algumas podem ser plantadas no mesmo vaso, mas lembre-se elas precisam ter características parecidas, como coentro e manjericão, ou orégano e manjerona.
Observe também o tipo de solo que as ervas e os temperos podem ser plantados como solo médio (nem arenoso e nem argiloso). Para ter sua horta bonita, vigorosa precisamos de solos ricos em matérias orgânicas, com nutrientes, um PH neutro. Você pode preparar a terra com adubo, mas já encontramos no mercado terras já preparadas e também adubadas.
Nas hortas em jardim, no quintal e nos sítios pode-se plantar:
- Pimenta;
- Quiabo;
- Repolho;
- Salsão;
- Cenoura;
- Abobrinha;
- Alecrim;
- Berinjela;
- Espinafre;
- Melissa;
- Milho;
- Boldo;
- Brócolis;
- Chicória;
- Couve;
- Couve-flor;
- Ervilha-torta;
- Sálvia;
- Tomate;
- Vagem;
- Cebolinha;
- Coentro;
- Pimentão e muitas outras espécies .
Já nas hortas verticais, nas varandas de apartamento podemos plantar ervas e temperos rasteiros como:
- Orégano;
- Manjerona;
- Hortelã;
- Salsinha;
- Cebolinha;
- Melissa;
- Agrião;
- Manjericão e
- Menta.
As espécies de maior porte como alecrim e capim-cidreira, devem ser descartadas porque precisam de vasos mais profundos, que não combinam com hortas verticais.
Cuidados Essenciais com Sua Horta
É importante adubar a horta uma vez por mês, usando adubo orgânico como o esterco, o húmus de minhoca. Sua horta pode sofrer ataque de besouros, pulgões, fungos, ácaros, ferrugem e cochonilhas, por isso é importante usar defensivos naturais para combater as pragas, você pode usar o óleo de NIM, também pode usar os remédios verdes (sucos e chá) usados para combater insetos e também doenças.
Atenção: uma praga é quando a quantidade se inseto foge do controle, portanto, tenha cuidado com sua horta!
Devemos regar a horta pela manhã, mas verifique se o substrato não está úmido, pois tanto a falta d’água como o seu excesso pode prejudicar sua horta Lembrando que você deve regar sua horta todas as manhãs para deixar o solo sempre umedecido, mas não encharcado!
Existem vários modelos de horta vertical, como as horta suspensas, com garrafa pet, de cano de PVC, em blocos de cimentos, em vasos de diversos tamanhos, em jardineiras, você pode montar sua horta com calhas, em painéis de madeira, opções realmente não faltam.
Montando uma Horta Vertical
Para montar uma horta vertical com garrafas pets você vai precisar de garrafas pets, tesoura, cordas de varal, barbante.
Siga os passos para montar sua horta:
Corte um pedaço da lateral de cada garrafa pet (uma janela) faça um furo perto da abertura, repita esse furo em todas as garrafas na mesma medida para ter a mesma simetria, não se esqueça dos furos na parte de baixo da garrafa para a água escoar o excesso de água. Passe a corda de varal nas extremidades da garrafa e dê um nó, coloque a terra e em seguida a muda ou a semente, não se esqueça de regar.
Veja mais alguns exemplos de horta vertical que você pode fazer em casa:
- Você pode usar calhas plásticas (coletoras de água de chuva), coloque suporte e adapte as calhas para ficar firme, coloque a terra preparada, fertilizante, o adubo. Coloque as sementes ou mudas escolhidas.
- Você pode usar um painel de madeira (de demolição), coloque as prateleiras de tamanhos diferentes, também pode colocar vasos de plásticos, de cerâmica, resina, cimento, presos ao painel de madeira ou num suporte de ferro,
Use jardineiras retangulares elas podem ser fixadas a parede.
Agora que sua cabeça está fervilhando de ideias, corra e faça a sua horta em um espaço que você tenha em casa. Lembre-se que não precisa de muito espaço e ela pode ser feita de material reciclado.
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