Uma boa forma de começar o seu jardim ou canteiro é com o plantio de ervas, como a sálvia, o tomilho e o alecrim. Para iniciar, basta separar dois ou três ramos, retirando as folhas inferiores e enterrando os dois primeiros gomos no solo, para enraizar. O solo deve ser leve e fofo, podendo ser misturado com areia. É essencial que haja uma boa circulação de ar e água, podendo-se usar cascalho no fundo para estimular a drenagem. É preciso tomar cuidado na hora de regar, pois o excesso de água é fatal para estas ervas.
Na hora de escolher um vaso, opte por um que tenha cerca de 20 centímetros de diâmetro, e regue entre duas e três vezes por semana apenas. Deve ser adubado a cada 3 meses com cerca de duas colheres de sopa de composto. Quando for colher para utilizar a planta seca em temperos, amarre os pequenos maços e pendure-os de cabeça para baixo em local seco e arejado.