O coentro é uma erva cujas folhas e sementes são comumente utilizadas como tempero ou condimento, em diversos tipos de culinária, como: a brasileira, portuguesa e mexicana. Sua origem é do sul da Europa e Oriente Médio, e foi descoberto como uma planta medicinal, com propriedades digestivas, calmantes, e usada externamente para alívio de dores nas articulações, e reumatismo. Possui propriedade anafrodisíaca também.
Coentro Cultivo
Com um ciclo de 35 dias no verão, o coentro também costuma ser cultivado de setembro a março na região sul e sudeste do Brasil, enquanto nas demais regiões ele é semeado o ano inteiro. Para sua propagação, o solo deve ser fértil e bem drenado para receber as sementes em canteiros preparados,e em filas de 25 cm de separação. A germinação ocorre em duas ou três semanas, quando as plantas estiverem com 10 cm de altura, o necessário para realizar o desbaste.
