Hortaliças

As hortaliças são os legumes e verduras que consumimos, são conhecidas por ter grande valor nutricional e podem ser usadas até no tratamento de doenças, mas apesar de tudo isso muitas pessoas não se dão conta da quantidade de vitaminas e sais minerais que podem estar perdendo ao deixar de comer uma verdura ou um legume.

Para ter uma vida saudável, uma pessoa precisa de pelo menos de quatro a cinco porções de verduras e legumes por dia. E é fundamental que os pais acostumem os filhos desde pequenos a gostar de alimentos saudáveis e ricos em vitaminas.

Benefícios das Hortaliças Para a Sua Saúde

Os benefícios são inúmeros, e vão desde uma vida mais saudável, a um corpo mais bonito, pele e cabelos sedosos, mais energia e disposição. Portanto, antes de recorrer a remédios para emagrecer, ficar mais bonito (a) e saudável, lembre-se que as mudanças acontecem dentro de você e mudar sua alimentação é um passo fundamental.

Ao consumir uma quantidade maior de verduras e legumes no almoço ou jantar, por exemplo, você estará saciando seu apetite com alimentos bem menos calóricos e muito mais saudáveis, e assim você poderá emagrecer de uma forma saudável e sem riscos para sua saúde.

Esse tipo de alimento contém muitas fibras, que são responsáveis por um intestino regulado, as vitaminas e sais minerais também presentes nas hortaliças podem ajudar a prevenir diversas doenças, como gripe, anemia e até mesmo o câncer, doenças relacionadas ao coração e muitas outras.

Cores que Curam

As cores das hortaliças dizem muito a respeito de suas propriedades curativas e preventivas contra doenças. E ainda fazem um bem enorme ao organismo, cada cor tem seu benefício. Conheça alguns exemplos:

Verde – Encontrado em alimentos como: brócolis, rúcula, espinafre, agrião, salsa, couve, etc. Agem nas células do sangue favorecendo sua renovação, contém propriedades bactericidas fortalecendo o sistema imunológico, combatem e previnem o crescimento de tumores.
Branco – Alimentos como cebola e couve flor, ajudam na prevenção de doenças como anemia, câncer, doenças cardiovasculares, e muitos outros benefícios.
Roxo – A beterraba é um alimento muito rico em ferro que auxilia na prevenção da tosse, anemia, problemas do fígado, colesterol, etc.
Vermelho – Tomate, pimentão, rabanete, etc. São alimentos que ajudam a diminuir os riscos do câncer de próstata e ótimas fontes de vitamina C.
Laranja – Alimentos como cenoura e abóbora, são muito benéficos para a visão, beleza da pele e mucosas, ajudam também na prevenção de doenças como diarréia, bronquite, sarampo, asma, etc.

Muitas vezes não é dado o valor necessário a alimentos tão ricos e poderosos e que estão tão próximos de nós, mas nunca é tarde para mudar os hábitos e passar a ter uma alimentação correta e saudável.