A palavra ‘HIDROPONIA’, vem do grego dos radicais hydro e ponos, onde hydro significa água, e ponos significa trabalho.
Hidroponia é a ciência da qual cultiva as plantas sem a utilização do solo, onde as raízes recebem para serem tratadas, uma solução nutritiva balanceada, da qual contém todos os nutrientes essências para que a planta se desenvolva e principalmente água. Ao cultivar a planta com a solução nutritiva utiliza-se um substrato não inerte, como o húmus por exemplo, pode-se dizer que esse procedimento é um cultivo sem solo, porém não é adequado ser referido sendo hidroponia.
Apear de ser uma técnica antiga, o termo hidroponia foi utilizado pela primeira vez apenas no ano de 1935 pelo Dr. W. F. Gericke da Universidade da Califórnia. O Dr. Gericke adotou este sistema de cultivo sem solo, para tratar das condições de campo, onde a técnica se tornou de uma tal maneira, o primeiro passo para viabilizar, facilitar o cultivo para a escala comercial. Quando se diz que “Gericke é o pai da hidroponia”, não quer dizer, exatamente que foi ele que criou, ou inventou essa técnica de cultivo em solo, mas sim de uma homenagem aos avanços científicos que ele conquistou e por ter usado o termo hidroponia pela primeira vez.
Como Funciona a Hidroponia?
“Na hidroponia as raízes podem estar suspensas em meio líquido ou apoiadas em substrato inerte (por exemplo, areia lavada).”
A hidroponia é feita dentro ou fora de uma estufa, lugar onde as plantas não crescem fixadas no solo. Os nutrientes necessários para a sobrevivência e desenvolvimento da planta são fornecidos somente pela água.
As plantas são colocadas em recipientes ou canais por onde a solução nutritiva circula. Substância da qual é composta de nutrientes que são dissolvidos em quantidades individuais, quantidade da qual, atende a necessidade de cada espécie cultivada, e de água puro. Esses recipiente ou canais podem ou não possuírem algum meio de sustentação para as plantas cultivadas, como areia ou pedras. A solução nutritiva possui um controle rigoroso com a finalidade de manter suas características, por períodos onde é feito um monitoramento de concentração de nutrientes, e de pH, assim as plantas cultivadas crescem sob as melhores condições possíveis.
Quando a solução é aplicada ao solo, ocorre a ferti-irrigação. Isso não é hidroponia e nem cultivo sem solo. Em geral essa solução não é completa, pois ela possui caráter complementar. Assim, na hidroponia, a única fonte de nutrientes para as plantas é a solução nutritiva, por que se existir substrato, isto é inerte. “Em caso de cultivo sem solo, basta apenas que o solo não seja utilizado. Um exemplo, é o cultivo apenas em húmus de minhoca”.
Quais Plantas já Foram e Ainda São Cultivadas Pela Técnica da Hidroponia?
A mais cultivada é o alface, porém você pode encontrar outras como o feijão-vagem, brócolis, couve, repolho, melão, pepino, salsa, agrião, pimentão, arroz, berinjela, morango, tomate, forrageiras para alimentação animal, plantas ornamentais, mudas de árvores, entre outras espécies. “Teoricamente qualquer espécie de planta pode ser cultivada no sistema, ou melhor, na técnica da hidroponia.”
Quais as Vantagens Que a Técnica de Hidroponia Oferece Para o Consumidor?
Devido ao cultivo das plantas ser feito longe do solo, elas não possuem contaminantes desse meio como fungos, lesmas, vermes, bactérias e insetos. Assim as plantas são mais saudáveis, pois além de ficarem “sem contaminantes”, elas crescem em um ambiente controlado procurando atender as exigências da cultura. Devido a essa técnica o cultivo ser feito em ambiente fechado, o ataque de pragas e doença é baixo, diminuindo ou ate mesmo anulando a aplicação de defensivos.
Todo produto, ou melhor, toda planta hidropônica tem de ser vendida embalada, para que não entre em contato direto com caixas, mãos, caminhões e outros. Com o uso da embalagem, além de proteger a planta, você pode identificar a marca, o nome do produtos ou responsável técnico, cidade da produção, telefone de contato, e característica do produto.
A única desvantagem é o fato do preço dessas plantas pode ser maior em alguns centavos do normal.
*Uma dica: Os vegetais hidropônicos duram mais na geladeira.
Quais as Vantagens da Técnica de Hidroponia Para o Produtor?
O trabalho feito é mais limpo e leve, não tendo a necessidade de operações como gradeação, aração, capina, coveamento. Não existe preocupação com rotação de culturas. “A produtividade e uniformidade da cultura é maior”. Não existe desperdício de nutrientes e nem de água, assim diminuindo o custos e evitando contaminação do meio ambiente e claro a diminuição dos recursos naturais. Existe uma sensível redução no número de pulverizações. A cultura hidropônica, devido a independência do tipo de solo, pode ser realizada em qualquer lugar.
Um ponto forte na comercialização desses produtos é a aceitação e qualidade do tal no ponto de venda.
Existem Desvantagens da Técnica de Hidroponia, no Geral?
Existem algumas como, devido a necessidade de terraplenagens, construção de estufas, bancadas, mesas, sistemas elétrico e hidráulicos, os custo iniciais são elevado. Há uma dependência grande de energia elétrica. Para que o negócio de hidroponia ser lucrativo, a técnica exige conhecimento de fisiologia vegetal e conhecimentos técnicos. “Em um sistema fechado, com uma população alta de plantas, poucos indivíduos doentes podem contaminar parte da produção”. Esta técnica exige rotinas regulares e períodos de trabalho. Um exemplo de solução para ser usada da técnica de hidroponia é a solução de Cooper.
Conheça a Solução de Cooper Desenvolvida para a Hidroponia.
Soluções Intermediárias
Solução A – Fosfato monopotássio (KH2PO4) 26,3 mg/LT – Sulfato de magnésio (MgSO4.7H2O) 513 mg/Lt – Nitrato de potássio (KNO3) 583 mg/Lt.
Solução B – Nitrato de cálcio (Ca(NO3)2.4H2O) 1003 mg/Lt – EDTA-Fe ([CH2.N(CH2COOO)2}2FeNa] 74 mg/Lt
*Observação: 1gr de EDTA-Fe corresponde a 0,91 gr EDTA + 0,29 gr Nitrato de Ferro (II) (Fe(NO3)2).
Solução C – Ácido bórico (H3BO3) 1,7 mg/Lt – Sulfato de manganês (MnSO4.H2O) 6,1 mg/Lt – Sulfato de cobre (CuSO4.5H2O) 0,39 mg/Lt – Sulfato de Zinco (ZnSO4.7H2O) 0,44 mg/Lt – Molibdato de amônio ((NH4)6Mo7024.4H2O) 0,37 mg/Lt
– Outra Formulação de Solução Hidropônica
Soluções intermediárias
Solução A – Sulfato de amônio 28,4 gr – Sulfato ferroso 0,05 gr – EDTA 0,1gr – Água qsp 1Lt.
Solução B – Superfosfato de cálcio 14,2 gr – Sulfato de magnésio 8,6 gr – Sulfato de potássio 10,0 gr – Sulfato de manganês 0,085 gr – Sulfato de cobre 0,006 gr – Sulfato de Zinco 0,007 gr – Ácido bórico 0,028gr – Molibdato de amônio 0,006 gr – Água qsp 1Lt.
*Usar 150 ml de cada solução em 4,5 Lts de água a ser usada na hidroponia.
O cultivo hidropônico é umas das técnicas mais naturais que existem. Justamente por não exigir nenhum contato com o solo, evitando em 100% todos os tipos de degradações. Interessante notar que as raízes ganham grandes soluções de nutrientes misturados em com alto teor de água.
Qualquer espécie se desenvolve mais rápido. Sem contar que muitas vezes não há adição de agrotóxicos nocivos ao consumo pós-plantação.
Plantio Hidropônico
A técnica utilizada se chama hidroponia. Diversos especialistas estão desenvolvendo novas composições de nutrientes para tornar as plantas hidropônicas com valor ainda mais elevado no mercado devido à porcentagem de pureza existente.
Vale ressaltar que esta técnica de plantio pode ser feita tanto em ambientes residenciais como em plantações em larga escala, na qual são demandados cuidados diários por pessoa que conheça de forma completa todos os tipos de processo. A cada dia que passa biólogos se especializam nesta área cada vez mais.
