A Sapucaia é uma planta que pode receber o nome de Cabeça de Macaco popularmente e como nome científico pode ser chamada de Lecythis ollaria ou L. pisonis. Trata-se de uma planta que faz parte da família das Lecitidáceas (Lecythidaceae) que pode ser encontrada tanto na Mata Atlântica como na Floresta Amazônica.
Em geral, essas plantas podem atingir o tamanho de 5 a 15 metros de altura e 30 cm de diâmetro. Um dado preocupante sobre a Sapucaia é que essa é uma árvore em extinção e atualmente é bastante cultivada em viveiros e não na natureza.
Sapucaia (Lecythis ollaria ou L. pisonis)
Durante o ano, essa árvore passa por várias fases de muda.
As folhas dessa planta são, em alguns casos, de um tom rosa muito bonito e vão se tornando verdes ao longo da passagem do tempo. Depois de ficarem verdes elas ainda se transformam mais um pouco e ganham um tom vermelho puxando para o vinho, lindo.
