Para plantar pimentões é preciso começar montando uma sementeira. As sementes devem ser cuidadas até poderem ser transportadas para o canteiro definitivo, quando alcançarem 15 centímetros de altura ou entre 4 e 6 folhas definitivas, lembrando que devem ser regadas todos os dias. Na hora de passá-las para o canteiro definitivo, as covas devem ter cerca de 25 centímetros de profundidade, com 40 centímetros entre as plantas.
A temperatura ideal para o cultivo é entre 17 e 25 graus, com abundância de luminosidade e boa quantidade de água. Nas regiões do Sul e Sudeste, a melhor época para o plantio é entre os meses de agosto e janeiro. Já no resto do Brasil, o ideal é que o cultivo se dê entre março e outubro. É importante lembrar-se de regar quando não chover por mais de dois dias, pois o ressecamento da planta causa marcas nos frutos, pela falta de cálcio. A primeira colheita demora cerca de 100 dias e dura entre quatro e cinco meses.