Os rabanetes são conhecidos por serem fáceis de cultivar e de cuidar em uma horta qualquer. Além disso, eles são aliemtnos muito saudáveis e podem ser usufruidos na mesa quase o ano todo.Eles também podem ser ótimos complementos na sua salada! Lembre-se de sempre escolher entre o rabanete de inverno e o da primavera para determinadas épocas do ano.
Confira As Dicas
Em ambos os casos, você vai ver crescer sempre alimentos frescos e saborosos.Neste artigo, saiba como é simples plantar uma horta só de rabanetes ou até mesmo mistura-los a outros vegetais.
Rabanetes Na Antiguidade
Jpá há muitos anos atrás, o rabanete era utilizado em diversas civilizações. Os egípcios eram grandes defensores da plantação de rabanetes nas grandes hortas para a exportação, alimentação de animais de carga e também para pôr na mesa de grandes jantares reais.Por causa de seu sabor distinto e suas propriedades nutricionais, o seu cultivo foi se propagando ao longo dos anos.Alguns de seus benef´ciios mais importantes são os seguintes: os rabanetes posseum antioxidantes que ajudam a eliminar substancias danosas ao organismo, glucose, vitamina C, substâncias bio-activas, óleos de mostarda e glucosinolatos, entre outros. O rabanete também é muito eficaz na prevenção de doenças do tipo oncológicas, bem como no apoio do funcionamento em uma média de quase 100%, dos sistemas gástrico e intestinal.
Além de ser um aliemtno completo, suas flores e folhas também são comestíveis. Elas também são muito iusadas na preparação de chás e saladas.
Tipos
Os rabanetes possuem diversificados tipos e variações.Os dois principais grupos que envolvem o alimento são os rabanetes de verão e os de inverno. Os primeiro tipos de rabanetes, ou seja, os da primavera, têm como principais características um crescimento mais acelerado, um aroma que não é muito imcomodo por ser pouco intenso, uma cor que pode variar entre o branco, vermelho e o tradicional rosa e um formato que pode variar entre superfícies cilíndricas, ovais ou esféricas. Já os rabanetes de Inverno tem características opostas aos da primavera: eles demoram mais tempo para se desenvolver também paraa crescer e se tornar um alimento bem vistoso. Esta variação é mais aromática. Os rabanetes de Invernopodem ser inseridos em nada mais nada menos do que 4 grupos de classificações distintas:
Plantação de Rabanetes
1. O German Beer: uma espécie de rabanete muito parecido com o nabo.
2. O “Chinês”: Esta variação é comprida e tem a coloração mais branca, além de ser bem fino.
3. O Daikon: é um rabanete que pode ser encontrado em sua maioria na cor branca, sendo considerado um dos melhores rabanetes de inverno para cosumo à mesa e também para a exportação.
4. O espanhol:? é o tipo de rabanete negro com a polpa esbranquiçada
Como Plantar?
Primeiro, para verificar se os seus rabanetes vão florescer da forma adequada, basta ssaber em qual época do ano você vai resolver planta-lo e posteriormente colhe-los com êxito. Se quer rabanetes de primavera, inverno e dde outras estações do ano, escolha a espécie certa para cada uma.Adquira as sementes apropriadas e procure uma loja especializada, a fim de que o vgendedor seja competente o suficiente para te dar informações cruciais sobre cada variação de rabanete.
É importante ressaltar que os rabanetes adoram a incidencia da luz solar e não conseguem se desenvolver bem em lugares muito sombrios.Com relação ao solo, este deverá ser obrigatóriamente bem nutrido e fresco, com todos os nutrientes necessários para uma terra bastante fertilizada. Segundo dicas de especialistas: “antes de semear, junto cerca de 10cm de adubo ou estrume à terra, misturando-o muito bem, até uma profundidade de 30cm. Forme filas onde, a cada 4cm cria um buraco para receber uma semente, antes de o tapar novamente com terra.”
Se o seu caso for o de optar pro plantar os rabanetes no incio da primavera, terá que haver uma espera para que a terra aqueça. Semeie todas as semanas ter rabanetes sempre qui quiser, oferencendo as espécies em uma salada bem feita para toda a sua família e convidados, uma vez que esta variação cresce muito rapidamente durante a própria primavera. Os rabanetes de inverno devem ser cultivados entre o meio e o fim do verão, já que eles precisam se desenvolver antes mesmo da chegada do tempo frio. Mesmo assim, com a chegada do Inverno própriamente dito, os rabanetes podem permanecer em solo bem plantados. Para isso, basta cobrir toda a terra em que os rabanetes estão com palha assim que o tempo começar a ficar realmente frio.
Tratando e Colhendo
Cada espécie de rabanete possui um tamano de raíz e, na verdade, eles são vegetais considerados bem ramificados. A raiz de um rabanete, sempre dependendo da sua espécie, sejha ela de primavera ou inverno, pode variar entre uma largura de 5 a 15cm e uma altura de 8 a 20cm.Assim que os rabanetes na sua horta começarem a desenvolver pelo menos duas folhas, desbaste a espécie para poder incentivar o seu desenvolvimento acelerado, mesmo que seja uma variação de inverno, por exemplo, que tende a ter um crescimento bem retardado.Os rabanetes na horta precisam de regas quase que diárias e feitas em abundancia. Sem essas regas, os legumes podem ficar fissurados, com trrachaduras que vão desde o corpo até as raizes. Eles ainda bom secar, comprometendo a qualidade do alimento em questão.
É importante saber verificar tudo sobre as flores dos rabanetes. Os legumes em si podem apresentar flores brancas, amarelasou cor-de-rosa que. Elas não são consideradas nocivas a saúde humana e por isso podem dar um toque de cor e embelezamento a sua humilde horta de rabanetes. Uma ideia é saber recolhe-las para enfeitar cômodos da casa ou até mesmo para dar aquela cor bonita na mesa da sua cozinha durante o jantar.
No que diz respeito a colheita dos alimentos, os rabanetes de inverno podem ser colhidos em até 60 dias no máximo que é quando eles estão muito bem desenvolvidos.Como já foi dito anteriormente, os rabanetes de primavera poderão ser colhidos muito antes desses dois meses nos quais os de inverno ainda estarão se desenvolvendo.
Escrito por Jéssica Monteiro da Silva
