Você sabia que o pólen de abelha é considerado como um superalimento devido a sua rica composição nutricional? Essa característica fez do pólen popular em diferentes culturas e para quem não conhece a sua relevância e para que ele serve fica a dica de continuar essa a leitura. Temos certeza de que você irá se surpreender com as respostas obtidas a seguir!
Conhecendo Melhor o Pólen de Abelha
As abelhas recolhem o pólen nas plantas que estão passando pela fase de floração. Porém, mais do que simplesmente colher o pólen as abelhas acrescentam a ele o seu próprio ‘cuspo’ e néctar. De maneira geral o pólen é considerado como um superalimento por sua composição nutricional, no entanto, é válido mencionar que pode haver variação de nutrientes, pois são variadas as plantas visitadas pelas abelhas.
Apesar de ser nutritivo, o pólen de abelha, não é recomendado como única fonte de alimento para o ser humano pelo fato de não ter quantidade adequada de vitaminas C, D ou B12, também não apresenta índices elevados de ferro. Sendo assim alimentar-se somente de pólen faria com o indivíduo apresentasse deficiência de uma série de nutrientes importantes para a sua saúde.
Pólen: Para Que Serve?
A seguir vamos apresentar com mais detalhes quais são as funções do pólen e de que maneiras ele pode ser relevante.
– Para Que Serve o Pólen Para as Plantas?
A importância do pólen para as plantas reside no fato dele fazer parte do processo de reprodução das plantas sendo fornecido pelas estruturas masculinas da flor. A função principal da reprodução cruzada é promover uma variação da genética nas espécies de maneira a garantir a sua evolução.
A transferência de grãos de pólen de uma flor para o óvulo de outra é o que permite manter a variação entre as espécies de uma floresta, por exemplo. Visando criar maior variação a própria natureza cria empecilhos para reduzir as chances de autopolinização. A polinização realizada por insetos contribui para aumentar as chances de uma variação genética.
– Para Que Serve o Pólen Para as Abelhas?
As abelhas, assim como outros insetos, têm no pólen a sua fonte principal de alimento não líquido. Para as abelhas esse é realmente um superalimento haja vista que conta com todos os nutrientes mais relevantes para produzir a geleia real que serve para a nutrição de larvas da rainha assim como as larvas das operárias mais jovens. Consiste na principal fonte de lipídios e proteínas para os integrantes do gênero Apidae.
Enquanto as abelhas operárias mais velhas utilizam a proteína extraída diretamente do pólen, as larvas e os indivíduos adultos, utilizam a geleia real (que foi produzida a partir dos nutrientes do pólen). Ao visitar as flores as abelhas levam consigo o pólen grudado nos pelos do seu corpo. O passo seguinte realizado pelas abelhas é ‘varrer’ o pólen dos seus corpos usando as suas pernas. O pólen fica então acondicionado nos fêmures das pernas de trás das abelhas cujo nome é corbículas.
Esse pólen então é estocado e mantido junto à saliva das abelhas que promove algumas transformações dando origem ao chamado ‘pão das abelhas’. A produção de geleia real e cera pelas abelhas dependem delas também se alimentarem de pólen de maneira a aumentar o desenvolvimento das suas glândulas produtoras dessas substâncias.
Benefícios do Pólen Para o Ser Humano
A seguir listamos os principais benefícios do pólen para o ser humano.
– Prevenção do Envelhecimento
Prevenção do Envelhecimento
Embora não haja uma ampla gama de estudos a esse respeito é possível identificar no pólen a existência de substâncias antioxidantes que contribuam para neutralizar a ação dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce.
– Aumento da Força e Resistência
Aumento da Força e Resistência
Também é um benefício que não possui comprovação científica advinda de testes em seres humanos, mas há relatos e testes realizados com cobaias (ratos) que demonstram o vigor renovado oferecido pelo pólen quando consumido após a prática de atividade física.
– Bem-Estar
Bem-Estar
O pólen é bastante associado à promoção de sensação de bem-estar por aumentar as defesas do organismo.
– Melhora do Processo Digestivo
Melhora do Processo Digestivo
Pode ser usado como um auxiliar para melhorar a digestão por contar com vitaminas em abundância além de enzimas que contribuem para o processo.
Do Que é Feito o Pólen?
Em torno de 30% do pólen é água enquanto de 20 a 40% é de glucídeos, de 10 a 36% é de proteínas, entre 1 e 7% é de matérias minerais (como cobre, fósforo, potássio, ferro, cálcio, magnésio entre outros) e por fim de 1 a 20% é de lipídios (gorduras). Também é composto por resinas, enzimas, coenzimas, corantes e vitaminas (incluindo vitaminas A, B, C, D e E).
Dentre os aminoácidos que compõem o pólen estão isoleucina, arginina, fenilalanima, valina, histidina, treonina entre outros. Lembrando que a composição do pólen varia dependendo as plantas que foram visitadas.
Gostou de saber mais sobre o pólen e suas funções?
